禁肉食救地球?瑞典一幼兒園強制試行素食

時間:2019年11月01日 08:04:14 中財網
  對于有的孩子而言,父母一句“多吃菜”就像魔咒般的存在……
  合理膳食就已經不容易了,那么,讓孩子們一日3頓全吃素呢?聽起來很不現實,但瑞典有一家幼兒園就這么做了。

  據當地媒體26日消息,瑞典一家幼兒園正進行一個“素食實驗”,目前正處于試行階段,除一周一次的魚肉供應外,孩子們不會吃到任何其他肉類。

  而兩周后的正式實驗更為嚴苛,幼兒園將停止向園內所有兒童提供任何肉類食物,并期望實驗結束后將此舉“永久性保留”。

  該幼兒園的一位老師稱,此項實驗的目的在于保護環境。他稱,“我們承認立即采取這項行動有些極端”,但這都是“為了拯救地球”。

  

  瑞典媒體報道,默奧一家幼兒園將禁止肉食
  不提供任何肉食,沒有任何例外
  瑞典國營電視臺SVT 26日消息,位于瑞典東北部城市于默奧的Gitarren幼兒園,將在兩周后成為當地首家完全提供素食的兒童看護中心。

  據報道,這家幼兒園中的孩子都為1歲到6歲的學齡前兒童,年齡跨度較大。這個“只提供素食”的實驗,屬于已進行1年多的大型環境項目的一部分。

  而這項活動最具爭議的部分在于,實驗過程中將沒有任何例外。所以,無論孩子多想在早、午餐吃肉,都將毫無意外地被拒絕。

  幼兒園老師馬庫斯·桑德斯羅姆(Markus Sandstrom)告訴當地媒體Folkbladet,此舉是“無奈之舉”。

  

  幼兒園老師接受采訪,視頻截圖
  他解釋說,按照原計劃,孩子是可以自己申請“非素食”,因為“如今素食主義者需要申請特別飲食“,所以他們決定采取相反的規定。但膳食供應商告訴他們,此方案行不通。

  所以幼兒園便“被迫”把肉類完全從菜單上去掉,而不是尋找一個更靈活的解決方案。

  當地市政餐飲服務部門告訴媒體,他們認為這是一項“積極的行動”,如果學校方面與孩子父母達成共識,他們不會予以干涉。

  讓孩子們吃素,“是為了保護地球”
  幼兒園老師桑德斯羅姆對當地媒體Folkbladet稱,只有想的越多,(環境保護)才會越來越好,提倡素食也是環保措施的一環。他說:“可持續發展是我們(這項實驗)的出發點,因為肉類對氣候有很大的影響。”
  與此同時,幼兒園強調稱,這個活動與“現代政治趨勢”毫無關系。桑德斯羅姆宣稱:“我們要明確表示,這與政治無關。這樣做是因為我們相信,它對氣候有積極的影響。”
  這項實驗目前處于試行階段,幼兒園一周的菜單包括:四天的素食餐食,包含蔬菜和牛奶、雞蛋等補充蛋白質的食物;此外,一周中會挑選一天供應少量的魚肉。

  正式實驗預計將在兩周后進行,一直持續到明年1月,屆時將對其結果進行評估。

  但幼兒園希望新規定在那之后也能保持不變。桑德斯羅姆承認,“立即采取行動有些極端”,但也希望在評估結果后,可以將其“永久性保留”。

  

  該幼兒園為孩子提供的午餐,視頻截圖
  該幼兒園強制性推行素食的決定,在瑞典當地引起了很大爭議:許多人把將這一決定描述為激進環保主義者“威脅兒童健康的危言聳聽”;也有一些人懷疑這一實驗的積極性,質疑不會對環境產生積極影響。(觀.察.者.網)
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